Palmier de la famille des Arecaceae. Découvert en 2006 dans la région d’Analalava au nord-ouest de Madagasacar, il porte le nom de la fille de ceux qui l'ont découvert. Cela signifie « béni » ou « qui doit être protégé ».
Il est extrêmement rare, on en a recensé que 92 spécimens et 100 pousses dans sa région d’origine.
Il peut vivre entre 50 et 100 ans mais ne fleurit qu’une seule fois : une inflorescence spectaculaire de milliers de fleurs à la cime.
Espèce tropicale du genre Theobroma à feuilles persistantes, originaire du Mexique.
Il fleurit à partir de 3 ans et donne des fleurs, fruits et feuilles tout au long de l'année.
Les fruits sont appelés cabosses, ils contiennent des graines (les fèves de cacao) entourées de pulpe (le mucilage). Une fois fermentées et torréfiées on obtient du cacao, puis du chocolat.
En moyenne un arbre donne environ 150 cabosses par an, ce qui donne près de 6 kg de cacao.
Arbre fruitier au feuillage persistant de la famille des Caricaceae, originaire du Mexique.
Cette plante peut être mâle, femelle ou hermaphrodite : elle est trioïque. Le fruit appelé papaye est riches en papaïne et a de nombreuses vertus.
Aux Antilles, les indiens Caraïbes utilisaient le fruit vert en cataplasme contre les «inflammations» locales et contre les troubles gastro-intestinaux.
Les jeunes feuilles peuvent être consommées comme des épinards et les graines comme vermifuge.
De la famille des Moraceae, il est originaire d’Inde et du Bengladesh.
Le fruit, appelé pomme de jacque, jacque ou jaque, peut peser de 1 à 25 kg.
La chair du fruit mûr, a une odeur forte et sucrée. Elle peut être dégustée crue ou préparée en confiture. Les graines, qui sont toxiques crues, sont consommées grillées ou bouillies.
Le jacquier produit du latex abondant et collant qui est utilisé pour fabriquer de la colle
Plantes de la famille des Roseaux et sous-famille des Bambusoideae qui compte 80 genres et plus de 1200 espèces.
La croissance de certaines espèces est très rapide (jusqu’à 1 mètre par jour mais ne dépassera jamais une certaine hauteur). Il s’agit néanmoins d’une espèce invasive.
La tige principale est un chaume très dure et résistant, il est utilisé pour les échafaudages.
La floraison est souvent espacée de plusieurs dizaines d'années. Le record est détenu par le bambou à tiges noires, dont la dernière floraison remonte à 1920.
Famille des Orchidaceae, comptant plus d’une centaine d’espèces.
Il s’agit du seul genre d’orchidées lianescentes tropicales donnant des fruits charnus.
Elle donne ses premiers fruits au bout de 4 ans. Ceux-ci mettent 7 mois pour arriver à maturité. Ce sont des gousses vertes sans odeur.
Pour faire apparaître son arôme caractéristique, la vanilline, le fruit vert subit une préparation en 3 étapes : le traitement thermique, le séchage et l’affinage en atmosphère confinée. On obtient alors des gousses de couleur sombre qui seront triées et présentées en bottillons.
De la famille des Piperaceae, originaire d’Inde. Le poivre vert constitue le fruit immature du poivrier.
On l'utilise frais, séchés ou lyophilisés. On peut également conserver les baies dans une saumure ou dans du sel.
Le poivre noir provient de la même plante, mais il n'est récolté qu'au stade de maturité, il est ensuite séché.
Le Poivre vert, comme le poivre noir, facilite le transit intestinal, il est riche en fer et en antioxydants, avec une action anti-bactérienne sur le système digestif.
Arbre de la famille des Anacardiaceae, il est originaire d’Asie méridionale.
Il peut atteindre 25 mètres de hauteur et 10 mètres de diamètre. Les manguiers de semis atteignent leur pleine production vers l'âge de 10 ans (contre 3 à 4 ans pour les arbres greffés) et
peuvent produire une centaine de fruits par an durant une bonne vingtaine d'années. Cet arbre peut vivre plus de 100 ans.
Les feuilles de manguier font partie de l’alimentation favorite des lémuriens. Par contre, elles sont toxiques pour le bétail.
Le Lemuria Land est situé au Nord de Madagascar, sur l'ile de Nosy Be. On peut y voir plusieurs espèces de lémuriens, des caméléons, crocodiles, mais aussi de la flore avec les ylang ylang
